Документ "Протокол цен" позволяет отслеживать изменения цен материалов и готовой продукции.
На момент написания этого руководства (2019 г.) документ "протокол цен" никак не влияет на справочник "поставщики и цены" и на документ "Поступление ТМЦ и услуг", который берет данные из справочника поставщиков и цен.
Просмотр протоколов цен.
----------------------------------
Выбирается период, в журнале отражаются протоколы цен, внесенные в указанный период.

Редактирование протоколов цен.
------------------------------------------
Открыть протокол - двойной клик левой клавишей мыши.
Добавить новый протокол (в том числе и скопировать существующий), удалить протокол - выбирайте пункты контекстного меню, открывающегося по нажатию правой клавиши мыши.
При создании протокола указывается валюта, и цены при анализе пересчитываются в рубли по курсу, указанному в справочнике валют.
Контроль изменения цен.
-----------------------------------
1. Контроль изменения цены материалов по спецификации конкретной продукции.
В спецификациях выбирается пункт контекстного меню "Контроль цен".

Сравниваются цены всех материалов данной продукции.
Сравнение цен идет по указанному периоду, в данном случае идет сравнение цен, установленных протоколами до 01.06.2019, с ценами, установленными до 22.10.2019.
Если цены менялись, будут подсвечены строки с материалами, где есть изменение цены, и "Разница" будет показывать, насколько изменилась цена продукции.

2. Контроль изменения цен материалов по конкретному протоколу цен.

Насколько это нужно - пока неясно.